Café Vieilli en fût de Chêne - Eau de vie de Noix
😍 Un café d'exception, qui vous fera voyager avec force et subtilité dans le monde des spiritueux, pour une dégustation hors du commun !
Un café 100% arabica et maturé selon notre procédure maison (et brevetée!), en fût d'eau de vie de noix aussi appelée "Le Sac de Noix".
👉 disponible en sachet de 250g ou 1kg. Pour d'autres contenants (coffrets dégustation et boîtes cadeau), voir la section coffrets !
L'imprégnation donne des arômes de prune 💜 qui sont là, bien présents, au nez comme au palais - impossible de passer à côté ! Avec un petit côté boisé aussi. Laissez votre palais se faire surprendre agréablement par ce café, avec une très belle longueur en bouche qui fera durer l'expérience au-delà de la tasse. Validé sur toutes les méthodes d'extraction.
Et la cerise - ou plutôt la prune - sur le gâteau : il est évidemment torréfié au feu de bois 🔥
Son point de départ...
- Une idée folle
- L'envie de faire sortir le café de son ron-ron quotidien et créer un produit "maison" tout en valorisant l'artisanat de notre belle région
- Réussir à marier le monde du café avec celui des spiritueux
🤝 En collaboration avec la Distillerie La Salamandre, basée à Temniac (24200) : une entreprise artisanale et familiale comme nous !
...ce qui le caractérise...
- 100% arabica
- Vieillissement en fût de chêne imprégéné de distillat de noix, selon notre procédure maison... et brevetée !
👉 Format 250g ou 1kg. Pour d'autres contenants (coffrets dégustation et boîtes cadeau), voir la section coffrets !
...notre torréfaction sur mesure
- Niveau de torréfaction : 5/10 - robe de moine. Au feu de bois, bien sûr, comme toujours chez LAYAC.
- Mouture réalisée à la commande pour un maximum de fraîcheur