Le Solaire - Pérou - BIO

Le Solaire - Pérou - BIO

PrixÀ partir de 8,90 €

Bouquet boisé. Palais harmonieux et persistant sur des notes de noisettes et d'amandes.

 

😍 On l'adore en méthode piston au petit-déjeuner, pour une tasse equilibrée et gourmande !

 

👉 Disponible en format 250 g (sachet noir) et 1 kg (sachet blanc)

  • Son point de départ...

    Ce café certifié 🌱 Bio est cultivé dans la région de Cajamarca, dans le nord-ouest du Pérou.

    L'agriculture de cette région très montagneuse est diversifiée, avec des productions de riz, de cacao, de maïs, de mangues, d'avocats et bien sûr de caféiers, qui y poussent sous ombrage à une altitude comprise entre 1000 et 1950 mètres. 

  • ...ce qui le caractérise...

    • Origine : Pérou - Cajamarca, Misión Verde

     

    • Altitude de la plantation : 1000 - 1950m

     

    • Variété : Typica, Caturra, Bourbon, Pache

     

    • Récolté et sélectionné à la main

     

    • Process lavé, séché sur patios
  • ...notre torréfaction sur mesure

    • Niveau de torréfaction : 6/10 - brune. Au feu de bois, bien sûr, comme toujours chez LAYAC.

     

    • Mouture réalisée à la commande pour un maximum de fraîcheur

     

    • Sachet avec zip et valve de dégazage

cliquer ici pour plus d'infos sur les moutures